Cacho Fresco é um vinho branco ou rosé com baixo teor alcoólico, levemente gaseificado e com aromas primários frutados. É um frisante com boca fresca e de boa acidez, ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco. O vinho tem cor citrina e aromas florais e de caroço, como alperce e manga. É um vinho com carácter jovem, frutado vivo acentuado.